Pannkakstårta med passion-citronkvarg och mynta

21 april, 2017

Njut proteinpannkakorna med en frisk fläkt av citron och passion. Vill du göra en ännu högre tårta, sätt i ett grillspett och trä upp några bär på toppen!

 

2 dl kvarg

1,5 msk lemoncurd

1 passionsfrukt

1 kruka mynta

 

Blanda och stek pannkakorna enligt anvisning på förpackningen. Mixa ihop kvarg och lemoncurd med mixerstav till en slät kräm. Blanda ner passionsfrukten och hacka myntan. Stek pannkakorna och låt dem svalna. Bygg en pannkakstårta med kvargen och strö lite hackad mynta på varje lager. Servera med mer frukt eller färska bär.