Fröpannkakor med cashewkräm

21 april, 2017

Få lite extra crunch i pannkakorna med nyttiga frön. Servera med den lena cashewkrämen och dina favoritbär.

4 port

 

Cashewkräm

2 dl råa cashewnötter

1 tsk flytande honung

½ dl vatten

salt

 

Fröpannkakor

1 skopa pannkaksmix

1,5 dl mjölk

1,5 msk solrosfrön

1,5 msk pumpafrön

 

 

Blötlägg cashewnötterna i ½ liter vatten i minst en timme. Häll av och mixa med honung och vatten till en slät kräm. Smaka av med lite salt. Vispa ihop pannkaksmixen med mjölken till en slät smet och blanda ner solros- och pumpafrön. Stek pannkakorna och servera med cashewkrämen och färska bär.